Pollo al limón estilo chino

Me ha sorprendido mucho está receta porque es muy sencilla y queda buenísima, igualito que en un restaurante chino. Además no lleva mucho tiempo elaborarla, puedes tener el pollo frito previamente y y mezclados los ingredientes de la salsa y al final preparas el plato en un minuto.

Os cuento cómo se hace:

Ingredientes:

1 bandeja de filetes de pechuga de pollo

Aceite para freír

Marinado:

2 cucharadas soperas de salsa de soja (utilicé Kikkoman baja en sal)

1 cucharadita de sal

Rebozado:

2 huevos

60 g de maicena

1 cucharadita de levadura (tipo Royal)

Un poco de pimienta negra recién molida

Salsa:

80 g de azúcar

250 ml de caldo de pollo (utilicé agua con media pastilla de Avecrem)

30 g de maicena

El zumo de un limón

Una pizca de sal

3 rodajas de limón

Elaboración:

Preparar el marinado con la salsa de soja y la sal y añadir las pechugas de pollo limpias y troceadas. reservamos en el frigorífico al menos 30 minutos.

Batir los huevos con la maicena, la pimienta y la levadura y mezclar los trozos de pollo con esta mezcla. 

En una sartén con abundante aceite freír el pollo hasta que este dorado. Sacar, poner sobre papel absorbente y reservar. 

Mezclar los ingredientes de la salsa. En la misma sartén donde hemos hecho el pollo poner la salsa, calentar y añadir el pollo y las rodajas de limón y dejar unos minutos. 

Servir inmediatamente.

Yo  ese día puse también unos nigiris de congrio y de anguila y la verdad es que gustó mucho la comida.

Juegos de mesa: Carcassonne

Este verano hemos descubierto este famoso juego de mesa. En un principio pensaba que era más complicado para jugar con niños pero la verdad es que ha sido un éxito.

Me parece un juego muy recomendable, de esos que hay que tener. Un buen juego familiar, en el que pueden jugar niños de diferentes edades y adultos. Cada partida es diferente por lo que se puede jugar una y otra vez, sin aburrirte de él.

Aunque es muy conocido, os cuento un poco cómo es.

Cómo se juega:
La mecánica es muy muy sencilla. Se trata de ir creando la ciudad de Carcassonne, colocando pequeñas losetas, con las que se van formando ciudades, caminos y abadías. También hay más cosas en las extensiones. La mecánica es muy sencilla y rápida de aprender. Al colocar las losetas, cada uno de nosotros irá creando estas cosas que luego le darán puntos, dependiendo de lo que logre conseguir.

Hay una reseña muy buena en el blog de Misut Meeple en la que lo explica de forma muy detallada y con imágenes,

Número de jugadores:
Número de jugadores, edad y duración de las partidas:
Pueden jugar entre 2 y 5 jugadores, aunque creo que con 5 debe perder mucho.
Aunque dice que es a partir de 8 años yo he jugado con un niño de 6 años que lo dominaba desde el primer momento, además si juegan niños se puede ayudar entre todos a colocar las losetas.
Las partidas tienen una duración de 20-45 minutos, según indica el juego, la verdad es que no lo he contabilizado.

Formato:
La caja no es demasiado grande, y no pesa mucho, así que se puede llevar cuando nos vamos de vacaciones. Eso sí, luego necesitas un espacio estable para jugar, no es para jugar en el tren por ejemplo.
El juego consta de losetas de cartón y peones de madera.

Versiones y extensiones:
La versión actual, Carcassone 2015 (tejados azules), en español de Devir, incluye las miniexpansiones el río y el abad. En esta versión se ha cambiado el diseño, por lo que no valen las extensiones anteriores. También está la versión Carcassonne 2014 Plus con las expansiones: Posadas y Catedrales, Constructores y Comerciales y las seis miniexpansiones, creo que con este pueden jugar hasta 8 jugadores.
Hay una versión junior pero no creo que merezca la pena.
En este post de The Curiosity Shop cuentan con mucho detalle todas las expansiones, miniexpansiones y versiones especiales que existen. Lo único que no me queda claro es qué expansiones hay compatibles con la versión actual, porque creo que al cambiar el diseño las anteriores no quedan bien con las nuevas.

Precio:
20-25€.

Premios:
En el 2001 obtuvo el premio Spiel des Jahres.

Fiesta temática piñas

Estos días he estado tomando ideas para la fiesta de cumpleaños de mi hija, que es en agosto. Cumple 9 años. Pensé que como es en pleno verano el tema podía ser tropical, piñas, sandías, helados... en fin algo con inspiración veraniega.

Aquí os cuenta las ideas que he ido encontrando para una fiesta de piñas.

He  encontrado varias ideas sencillas para hacer una piñata con forma de piña. Hay dos opciones utilizar una lámpara o farolillo de papel de base, o usar un globo en el que vamos poniendo trocitos de papel de periódico y dejamos endurecer, después hay que ir pegando tiras de papel pinocho (llamado también crespón) de color amarillo y luego añadir las hojas en verde. A las tiras amarillas hay que ir haciéndoles unos cortecitos. Las hojas las puedes hacer de papel pinocho y poner un alambre o similar en el centro o con cartulina. En Mum & home lo explica muy detalladamente utilizando también una lámpara de papel. Y para ver cómo hacerlo con un globo hay un video muy bien explicado de Daniela's DIY. 

Piñata de Mum & home

También he encontrado varias ideas para hacer bolsitas para los regalos como si fueran piñas, como esta de The house that Lars built.

Bolsitas de regalo de The house that Lars built

O esta de Oh My Fiesta con imprimible gratuito.

Oh my fiesta

O esta de Let's wrap stuff también con imprimible gratis aunque yo creo que se podría hacer fácilmente con rollos de papel higiénico y luego pintándolos. 

También he encontrado imprimibles gratuitos que se pueden utilizar para la decoración. Por ejemplo los de Happiness is homemade. No pongo aquí la imagen porque en ella dice "For personal use only" y tengo dudas de si la puedo poner en el post. En esa p´gina hay un imprimible con piñas que pueden usar para decorar la comida, se pueden recortar y pegar uno por cada lado a un palillo para pinchar en los sandwiches por ejemplo.

En Laura's little party podemos ver un ejemplo de decoración completa, utilizando también tonos negros como en el imprimible anterior. Esto sería para una fiesta más de adultos, yo creo, en este caso era para el día de la madre.

Laura's little party

Ahora mismo en Tiger tienen vasos, platos, servilletas, etc. con motivos de piñas. Yo los he comprado para la fiesta de mi hija. Y en Hema tienen unos adornos de piñas, aunque no son en amarillo y verde.

Boolino: Agatha Christie (Colección Pequeña & GRANDE)

Me gusta mucho leer con mi hija libros sobre mujeres importantes. Parece que los libros y, en general, se le da más importancia a los personajes importantes masculinos y las mujeres se quedan en segundo plano. Me parece importante poner a los niños como modelo a mujeres importantes a lo largo de la historia, para intentar educar en la igualdad de género.

Gracias a Boolino hemos podido leer este sencillo libro sobre Agatha Christie.

Se trata de uno de los libros de la colección Pequeña & GRANDE, una colección para descubrir a los niños algunas de las grandes mujeres de la historia contemporánea.

En cada página dominan las ilustraciones y hay poco texto, escrito en forma de verso.

Es un libro sencillo, yo lo he leído con mi hija de 8 años, pero yo creo que es para niños más pequeños.

A mi hija alguna página no le ha gustado mucho por el tema de la muerte, que no le gusta nada, y en el libro habla sobre que Agatha Christie escribía sobre asesinatos y también aparece el tema del cementerio.

Creo que es un buen libro para leer con niños más pequeños, se lee muy rápido y los textos en verso están muy bien para leerlos en alto con ellos.

Algún día espero hablaros también de otros libros sobre mujeres importantes que hemos leído:

• Mujeres, un libro con unas ilustraciones preciosas de Isabel Ruiz que da gusto mirar
• Ellas hicieron historia de Marta Rivera de la Cruz, que nos habla de forma muy amena de unas cuantas mujeres importantes 
• El diario de Ana Frank de Susaeta, un libro ilustrado muy bonito que a mi hija le encantó cuando tenía creo que 7 años, aunque al principio yo pensé que el tema iba a ser muy duro para ella

De Malala, una niña valiente en Pakistán ya os hablé en una reseña anterior.

Boolino: Los superpreguntones para peques / Animales

Este es el segundo libro de superpreguntones que leo gracias a Boolino, el anterior era sobre la Prehistoria, para más mayores. Este me ha gustado mucho también, es para más pequeños, sobre 5 años, aunque yo lo he leído con mis dos hijos de 4 y 8 años.

Me gusta la idea de estos libros, son de tapa dura y en cada uno se plantea una pregunta que luego se explica de manera sencilla. En este caso es sobre animales y las preguntas son cosas curiosas como por ejemplo: ¿Qué animal es el más dormilón?

Boolino: Los Volcanos ¡a todo gas!

Hoy mi reseña para Boolino es del libro LOS VOLCANOS ¡a todo gas! un divertido libro que puede ser una muy buena opción para que los niños empiece a leer ellos solos. Dice que es a partir de 7 años, pero incluso podrían leerlo un poco antes. La letra es de un buen tamaño y el texto va acompañado de ilustraciones, son 76 páginas.

La historia cuenta como Flambia y Crato, dos graciosas criaturas que son muy buenos amigos, aunque sus familias estén enemistadas.

Calendario anual para niños - DIY

Descubrí este recurso en e blog De mi casa al mundo y me encantó, pero la verdad es que no me había planteado comprarlo, es muy caro, ni hacerlo, me pareció que iba a llevar mucho tiempo. Pero un día mi amiga Arantxa me comentó que lo había hecho con sus peques y me animé a hacerlo. Las ideas me las dio ella y además las saqué del blog Hablame bajito en el que lo explica todo fenomenal.

Parece ser que es un calendario inspirado en las filosofías Montessori y Walfdorf.

Así ha quedado, a falta de hacer las figuritas para cada uno de los meses. Para febrero por ejemplo hemos hecho un corazón de arcilla por eso de San Valentín y para marzo una flor (que hicimos con una plastilina brillante que se endurece después) pues empieza la primavera. Aquí están todos los meses y los días.