Mi zumo verde de hoy: con pepino

Este ha sido mi zumo verde de hoy.

 

Le he puesto:

• 1 pera
• 1/2 mango (congelado previamente, porque lo tenía así)
• 3 rodajas de pepino
• 1/2 rama de apio
• 1 vaso grande de agua
• semillas de lino

Lo mezclo todo en la thermomix, primero sin agua le doy varias veces al turbo y después de añadir el agua lo dejo 2 minuto a máxima velocidad.

Propiedades:

• Pera: Fuente vitaminas (B, C y E), minerales (calcio, hierro, y potasio), fibra y agua. Ayuda a eliminar toxinas. Favorece la eliminación del colesterol alto y regula la función intestinal. Es digestiva.
• Mango: Fuente de vitaminas (B y C) y minerales (potasio, hierro, selenio y magnesio). Es digestivo y también es bueno frente a la retención de líquidos.
• Pepino: Fuente de vitaminas (A, B, C y E), minerales (potasio, hierro,calcio, fósforo y magnesio), fibra y agua. Es un excelente diurético, tiene muy pocas calorías, ayuda a eliminar toxinas y es bueno frente a la retención de líquidos, 
• Apio: Fuente de ácidos esenciales, minerales (potasio y sodio) y agua. También es un buen diurético y un buen regulador intestinal. Ayuda a la eliminación del colesterol y el ácido úrico.
• Semillas de lino: Fuente de vitaminas (C y E), minerales (yodo, hierro, zinc, magnesio, calcio, potasio, manganeso, silicio, cobre, níquel, fósforo y cromo, entre otros), enzimas digestivas. fibra y ácidos grasos omega 3. Ayudan a la eliminación del colesterol. Son digestivas. Previenen el estreñimiento. 

Como veis tiene múltiples propiedades este zumo detox.

Zumos naturales en Madrid: Frutal

Este fin de semana, de casualidad, he conocido Frutal. Es un sitio con una variedad de zumos enorme, pero sobre todo que los hacen con frutas naturales al momento. Hemos tomado dos, Neptuno (melón, limón y manzana) y Santa Ana (papaya, melón y naranja), los dos muy buenos. Nos han costado 3 € cada uno, el tamaño pequeño, que es un buen tamaño.

A los zumos se les puede añadir complementos como espirulina, semillas de lino, etc, parece ser que las trituran al principio y luego le añaden el zumo. También tienen alguna cosilla de comer, como sabdwiches, pero eso no lo hacen al momento sino que los tienen empaquetados. 

Me ha gustado mucho el sitio, bueno los zumos. Estuvimos en el de Chueca, en la calle Gravina, pero tiene también en otros barrios como Chueca, Salamanca y Azca. El local era muy pequeñito, mucha gente se llevaba los zumos, pero también se pueden tomar allí, tiene 3 mesitas.

Freidora sin aceite Actifry de Tefal

Hace algo más de un año me compré la freidora Actifry de Tefal. Me pareció una buena idea para cocinar sano y la verdad es que estoy muy contenta con la compra. Tengo el modelo más sencillo.

La principal ventaja es que cocina sin aceite o con una sola cucharadita. Es verdad que no es realmente una freidora, yo diría que está a medio camino entre una freidora y el horno. Esto hace que la comida sea más sana, que no deje olores y que no haya que reutilizar el aceite.

Desde que la tengo hago muchas veces patatas fritas de acompañamiento porque quedan muy buenas y tienen muy poca grasa. Me encanta por ejemplo como quedan las empanadillas, para ello hay que quitar la parte central que hace que se remuevan los alimentos y poner algo para tapar el hueco, yo pongo una flanera de aluminio, no hay que poner nada de aceite. También queda muy bien el pollo empanado hecho en trocitos pequeños, para que quede jugoso lo pongo antes en leche con ketchup unas horas y luego ya lo empano. El otro día hice unos triángulos de masa brick rellenos de gorgonzola y jamón york, buenísimos. También a veces pongo zanahoria, calabacín, etc, cortado en rodajas y lo tomo como acompañamiento. Otra cosa que queda genial son los rollitos primavera, el otro día los hice con unas obleas de arroz, el relleno lo hice con la thermomix con jamón york, col lombarda y zanahoria y una vez hecho el rollito en unos minutos se hizo en la Actifry.

Como desventaja se podría decir que la máquina hace ruido mientras está en uso y que ocupa un espacio, claro.